إنّ المرأة النفساء تكون بحاجة إلى أغذية مليئة بالطاقة والمواد الغذائية اللازمية لصحة جسدها، لا سيما أن الـوالدات يكنّ متعبات جراء الـولادة  فلا بد مـن الغذاء الذي يمدّهن بالطاقة اللازمة، إليكِ طـريقة عمل شوربة الـوالدات:

 

طـريقة عمل شوربة الـوالدات
المقادير
  • صدور دجاج مقطّعة,2 حبة
  • بطاطا مقطعة, حبة
  • فلفل أسود ,0.50 ملـعـقـة صغيرة
  • زيت زيتون , فنجان
  • بقدونس أو شبت مفروم للزينة, حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فاصولياء مسلـوقة, كوب
  • بصل أخضر مقطع,2 حبة
  • ثوم مهروس, فص
  • جزر مقطع, كوب
  • بازلاء مسلـوقة, كوب
  • ماء ساخن لطهي الشوربة,2.50 لتر
  • قرفة مطحونة ,0.50 ملـعـقـة صغيرة
  • كمون ,0.50 ملـعـقـة صغيرة

طـريقة التـحـضـيـر

– في قدر عميق ضعي البصل وزيت الزيتون على نار هادئة وقلبيهم معاً لمدة 3 دقائق ثم أضيفي إليهم الثوم المهروس ثم مكعبات صدور الدجاج وقلبيهم معاً إلى أن ينضج الدجاج ويجف ماؤه.

– أضيفي الجزر للدجاج مع كوب مـن الماء الساخن وأتركيه ينضج ثم أضيفي البطاطا وأتركي المزيج يُطهى لمدة 5 دقائق.

– أضيفي الفاصولياء والبازلاء والكمون والقرفة والملح والفلفل الأسود وأغمري الطبق بالماء الساخن وأتركي المكونات تُطهى معاً لمدة 10 دقائق.

– أسكبي شوربة الـوالدات في طبق التقديم وزينـيهِ بالبقدونس أو الشبت وقدِّميهِ ساخناً للمرأة النفساء.

(المصدر : http://yumyume.com – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)