تُعتبر شوربة الدجاج بالخضار مـن الشوربات السهلة والمعروفة والمـنتشرة في جميع المـناطق، ونستطيع اضافة جميع أنواع الخضار الموجودة بالمـنزل بشرط أن تنسجم نكهتها مع بعضها، وأجمل ما في شوربة الدجاج بالخضار قيمتها الغذائية التي تستمدها مـن الخضار المتنوعة والدجاج، اليكِ طـريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار ..

طـريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار
المقادير
  • بازيلاء مجمدة,1.50 كأس
  • كرفس مقطَّع بحجم متوسط, حبة
  • بصل أخضر مقطَّع حلقات,1.50 كأس
  • صدور دجاج مقطَّعة شرائح,4 حبة
  • بصل مفروم ناعم, حبة
  • بطاطا مقطَّعة بحجم متوسط,3 حبة
  • جزر مُقشَّر ومقطَّع بحجم متوسط,5 حبة
  • فليفلة حلـوة خضراء مقطَّعة مكعبات متوسطة الحجم,2 حبة
  • قرفة مطحونة ,0.50 ملـعـقـة صغيرة
  • فلفل أسود ,0.50 ملـعـقـة صغيرة
  • ملح , ملـعـقـة صغيرة

طـريقة التـحـضـيـر

-ضعي قطع الدجاج في 3 لتر مـن الماء الساخن وأتركيها تغلي لمدة 10 دقائق بعد ازالة الريم عنها.

– أضيفي البصل المفروم إلى الدجاج واتركيهم معاً لمدة 5 دقائق على نارٍ هادئة.

– أضيفي الجزر إلى الشوربة والملح واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.

– أضيفي البازلاء المجمدة و البطاطا المقطَّعة والفليفلة الخضراء الحلـوة والكرفس إلى الشوربة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.

– أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والقرفة إلى الشوربة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.

– أضيفي البصل الأخضر واتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق.

– أًسكبي الشوربة في الأطباق المخصصة لها وقدميها على سفرتكِ ساخنة وتمتعي بالمذاق اللذيذ.

(المصدر : http://yumyume.com – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)