طريقة تحضير tagliatelles fraîches

طريقة تحضير tagliatelles fraîches

 طريقة تحضير tagliatelles fraîches
 

      500 غ      tagliatelles fraîches
شرائح السلمون 400غ من دون الجلد
1 كوسة
2 الجزر
3 ملاعق كبيرة مايونيز Dijon
2 حبة من كنور مرق السمك
عصير نصف ليمونة
شبت
معمر
ملح
الفلفل الطازج المطحون
1- اغسل الخضار، قشر الجزر  لأشرطة طويلة مع الخضروات مقشرة.  1 سم.
2- تطهى المعكرونة 2 دقيقة في الكثير من الماء المغلي المملح، إضافة المعكرونة الخضار ويطهى مدة 30 ثانية.
3-جلب وعاء من الماء ليغلي مع 2 حبة مرق.  ونضيف شرائح السلمون مع  الأغصان الشبت ،  15 دقيقة. وتوضع جانبا لتبرد.

 4- حفظ بعض الأغصان الشبت للزينة.
5-تحضير صلصة سلطة بإضافة عصير الليمون المايونيز Dijon® ،مع  الأعشاب المفرومة و 5 مل من الماء. تخفق بالشوكة لدمج المايونيز Dijon.

6-تقدم المعكرونة  مع الصلصة حسب الرغبة و مع شرائح السلمون

للمزيد :

2016-03-18

(المصدر : chada.ma – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)