اليوم نُقدم لكِ طبقاً لذّيذاً مـن مطبخ مـنال العالم، وهو طـريقة عمل السمك المشوي المحشو بالثوم، هيا جربيه معنا ولا تنسي أن تخبرينا بالنتيجة.

طـريقة السمك المشوي المحشو بالثوم لمـنال العالم
المقادير
  • سمك , حبة كبيرة
  • ثوم شرائح ,10 فصوص
  • زيت زيتون ,2 ملـعـقـة كبيرة
  • بهارات سمك , ملـعـقـة كبيرة
  • كزبرة , ملـعـقـة صغيرة
  • بابريكا , ملـعـقـة صغيرة
  • أوريجانو , ملـعـقـة كبيرة
  • ملح وفلفل , حبة حسب الرغبة
  • عصير ليمون , كوب
  • ليمون شرائح ,2 حبة كبيرة

طـريقة التـحـضـيـر

– سخنـي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

–  اغسلي السمك جيداً ثُم جففيه.

– ضعي البهارات في طبقٍ صغيرٍ وهي، الكزبرة، الكمون، الأوريجانو، البابريكا، الملح، الفلفل، وقلبي الجميع ليختلطوا ثم وزعيهم في داخل وخارج السمكة.

– اعملي شقوق على ظهر السمكة، ثم وزعي قليل مـن الزيت في كل فتحة بحيث يدخل ما بين الفتحات ثم قومي بحشوها بشرائح الثوم والليمون

–  ضعي بقية الثوم والليمون في داخل السمك.

– ضعي السمكة في ورق زبدة، وغلفيها جيداً.

–  قومي بشوي السمك في الفرن لمدة تتراوح ما بين 30 – 40 دقيقة ، اوكشفي الـورق ثم اشويها 10 دقائق.

(المصدر : http://yumyume.com – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)