صينـية سمك بالبطاطس والكرفس

المكونات

1/2 كيلـو سمك فيليه

 

1/2 كيلـو بطاطس شرائح

 

حباية جزر مبشور

 

بصلة شرائح

 

ملعقتين ثوم مفروم

 

ملـعـقـة كمون

 

4 ليمون معصور

 

3 ملاعق شبت

 

3 ملاعق كرفس

 

فلفل أحمر شرائح

 

ملح – فلفل

 

ملعقتين زيت

 

كوب ماء

 

أرز أبيض للتقديم

طـريقة التـحـضـيـر

نضع الشبت المفروم مع الكرفس المفروم ونقلب ثم نضع الثوم والليمون ونقلب مع رشه ملح وفلفل وزيت وكمون ونقلب ثم نضع نصف الكميه على شرائح البطاطس والنصف الاخر على السمك ونتبلهم ونتركهم قليلا ثم نضع طبقة بطاطس فى الصينـيه ونضع عليها السمك ثم نضع طبقة بطاطس بباقى التتبيله على الـوجه ونضع شرائح الفلفل الاحمر ايضا ثم نضع كوب الماء ونغلفها بورق الالـومـنـيوم ونتركها فى الفرن لمدة 25 دقيقه وتقدم بجانب الارز وبالهنا والشفا

(المصدر : cooks4arab.com – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)