شوربة الفريكة
المقادير
  • ملح , ملـعـقـة صغيرة
  • فريكة ,0.75 كوب
  • فلفل أسود , ملـعـقـة صغيرة
  • بصل , حبة
  • هيل ,3 حبة
  • زيت نباتي ,0.25 كوب
  • لحمة ,0.5 كيلـو
  • ماء ,5 كوب

طـريقة التـحـضـيـر

– تغسل الفريكه جيداً.

– يفرم البصل ناعماً ويقلب بالزيت إلى أن يذبل.

– تضاف إليه اللحمة وتقلب جيداً.

– تضاف الفريكة إلى اللحمة وتقلب معها.
 
– يضاف الماء والملح والبهار وتترك على نار هادئة إلى أن تنضج.
 
– تسكب في أطباق الشوربة وتزين بقليلٍ مـن الكزبرة أو البقدونس المفروم.

(المصدر : http://yumyume.com – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)