شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

مقادير   كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية

نصف كيلو كفتة
كاس كبير برغل أسمر
بصلة
ربيع
شوية شحمة الكلوة
ملح إبزار كامون قزبر حبوب

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015
الطريقة  كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية

نوضعو البرغل في إناء ونخويو عليه الماء وشوية الملح ونخليوه حتى إتنفخ
من بعد نعصروه بين إدينا من الماء ونخلطو معاه نصف كمية الكفتة وبصلة محكوكة شوية الإبزار كامون قزبر مطحون ونطحنو الكل في الماكينة

الحشوة  كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية
نوضعو 3 بصلات مقطعين في المقلة نخليوهم إتشحرو نزيدو نصف كمية الكفتة لي بقات وشوية الشحمة مقطعة ربيع ملح إبزار كامون قزبر مطحون ونخليو الحشوة تبرد

من بعد نقسمو عجينة الكبة لكويرات ونكرصو الكورة نوضعو فيها كمية من الحشوة ونكرصو كورة أخرى ونغطيوها بيها ونسدوها مني نكملو الكويرات كاملين نشويوها

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015
بالنسبة للخضر

بطاطا كرعة مطيشة بصلة فلفلة نقطعو خضر نشرملوهم في الربيع ملح إبزار تحميرة كامون شوية زيت بلدية نديروهم في أعواد الشواء ونشويوهم
بطاطا درتها بحدها

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

شهيوات كبة مشوية مرفقة بخضر مشوية 2015

2014-10-04

(المصدر : chada.ma – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)