شهيوات الطيحال معمر كيجي رائع بالصور 2015

شهيوات الطيحال معمر كيجي رائع بالصور 2015

شهيوات الطيحال معمر كيجي رائع بالصور 2015

طحال معمر, طحال معمر في الفرن, طحال الغنمي معمر, طحال معمر بالكفتة, طحال بقري معمر, طحال معمر شميشة, طحال معمر بالكبدة,

الطيحال معمر
طريقة تحضير الطحال معمر بطريقة مغربية

مقادير الطيحال معمر
طحال
1/2 كيلو كفتة
1/4 كبدة
و الملح +ابزار+كمون+تحميرة ( فلفل احمر)+ فلفلة حارة+ قزبور يابس مطحون و راس الحنوت و شوية ديال سكينجبير و المعدنوس مقطع و شوي تومة

طريقة تحضير الطيحال معمر بالصور
كنقطعو الكبدة و نديروها تشحر مع الملح و ابزار
شهيوات الطيحال معمر كيجي رائع بالصور 2015
نفلحو الطحال بعد غسله جيدا من الجنب
شهيوات الطيحال معمر كيجي رائع بالصور 2015
ناخدو الكبدة مقطعة ونديروها في مقلاة مع الزيت الملحة و الكمون و القزبر حبوب مطحون و التوم و سكنجبير و المعدنوس ونشحروها و نضيفوها مع الكفتة و نزيدو عاوتاني كل التوابل و الزيتون مقطع اطراف و يخلط الكل

شهيوات الطيحال معمر كيجي رائع بالصور 2015
تم نعمرو الطحال و نخيطه بالخيط الغدائي لتبقى الحشوة محفوظة و نتقبه بالابرة كي يبقى محافظ على الحشوة
شهيوات الطيحال معمر كيجي رائع بالصور 2015

و نديروه فالكوكوط اي طنجرة الضغط كيطيب على عافية مهيلة لمدة ساعة و نصف مع ربع كاس ديال الماء و شوية الزيت و زعفران شعرة و شوية مكعب بقري و نتركه حتى يتشرب الماء و يتحمر او نحمره بالفرن

شهيوات الطيحال معمر كيجي رائع بالصور 2015

2014-10-05

(المصدر : chada.ma – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)