رنجة بالكريمة البيضاء

المكونات

– 4 سمكات رنجة

– كوب كريمة طبخ

– ملـعـقـة كبيرة مـن الزيت

– ملح وفلفل أسود

– كوب بصل مقطع شرائح

– ملـعـقـة صغيرة مـن مسحوق المسطردة

– فلفل حار مقطع قطع صغيرة

– نصف كوب كزبرة أو شبت

– شرائح ليمون للتزيين.

طـريقة التـحـضـيـر

اغسلي السمك جيدًا ونظفيه، بواسطة السكين قومي بعمل فتحات على جانبي السمكة، ادهنـي الرنجة بالزيت والخل واجعليها تتخلل في الفتحات, ثم ضعي المقلاة على النار ثم ضعي الرنجة وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم اخرجيها مـن الزيت واتركيها لتبرد ثم اخلطي باقي المحتويات جيدا ما عدا الفلفل الحار والكزبرة, بعد ذلك ضعي الرنجة في طبق التقديم وضعي الخليط عليها ثم انثري الفلفل الحار والكزبرة وشرائح الليمون على السطح للتزيين.

(المصدر : cooks4arab.com – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)