حساء الطماطم الاردنـي بالارز

المكونات

١ بصل، مفروم

١⁄٣ كوب أرز أبيض

١⁄٤ كوب زبدة

٢ طماطم، مقشرة ومفرومة

١ ملـعـقـة صغيره رب البندورة

١ ملـعـقـة صغيره ملح

بهار أسود

١ عود قرفة

طـريقة التـحـضـيـر

١. تذوب الزبدة في قدر ويقلى البصل فيها على نار متوسطة إلى أن يذبل.
٢. تضاف الطماطم، رب البندورة، البهار الأسود، عود القرفة والملح بالاضافة إلى ليترين مـن الماء.
٣. عندما يـبدأ المزيج بالغليان، تخفف النار ويترك على نار هادئة لمدة 60 دقيقة (مع تغطية القدر).
٤. يضاف الأرز ونتحقق مـن إذا كان هناك مـن حاجة إلى المزيد مـن الماء. ثم يترك الحساء على النار الهادئة لمدة نصف ساعة أخرى تقريـباً. يقدم ساخناً.

(المصدر : cooks4arab.com – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)