الكشك بالجمبري

الكشك بالجمبري

الكشك بالجمبري
المقادير
  • 500 جم جمبري
  • نصف كوب من صلصة الطماطم
  • بصلة متوسطة الحجم مفرية
  • بصلتان مقطعتان شرائح صغيرة
  • كوبا ماء
  • كوب حساء
  • كوب ونصف دقيق أبيض
  • زيت نباتي
  • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
  1. قشري الجمبري واغسليه جيدا ثم ضعيه جانبا.
  2. أحضري مقلاة، ضعي بها ملعقتي زيت نباتي، البصلة المفرية وقلّبيها جيدا حتى يصبح لونها ذهبيا ثم اضيفي صلصة الطماطم، الملح والفلفل الأسود.
  3. أضيفي كوب الحساء والجمبري واتركيه حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الجمبري.
  4. أحضري وعاء، قومي بإذابة الدقيق والماء فيه ثم أضيفيه لخليط الجمبري والطماطم مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميكا.
  5. احضري مقلاة، سخني فيها الزيت، ضعي بها البصل المقطعة حتى يصبح لونه بنيا ثم صفيه وضعيه جانبا.
  6. أحضري طبق التقديم، ضعي فيه الكشك ثم انثري البصل المحمر على السطح واستمتعي مع عائلتك بأروع مذاق.
  7. (يمكنك الاستغناء عن البصل إذا كنت لا تفضلينه).
3.2.1230

 

(المصدر : altabkh.net – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)