الديك رومى

المكونات

كبدة / ديك رومي

كلاوى

اعشاب

دقيق

زيت

مكعب مرق

بصل

ثوم

طماطم

ورق لـورا

حبهان

دبارة

ارز بالخلطة

ديمى جلاس

ملح – فلفل – بهارات

جوزة الطيـب

قرفة

طـريقة التـحـضـيـر

يتبل الكبد و الكلاوى على النار مع البصل و الثوم و قليل مـن الطماطم و الاعشاب حتى النضوج
ثم نتبل الـوراك و تتخلى و تحشى بالكبد و الكلاوى و تلف و يتم لفها بالدوبارة و توضع مع قليل مـن الزيت فى و عاء على النار دقيقة مع التقليـب على الجانبين
ثم يدخل الفرن و يوضع بعد ذلك صوص الديمى جلاس
صدر الرومى
يتبل صدر الرومى بالثوم و البصل و الاعشاب و قليل مـن الطماطم البيورية ويدخل الفرن
ملحوظة لتسوية الديك الرومى حتى لا ياخذ و قت مـن الممكن سلقه مع الجزر و البصل و الكرفس و ورق الـورا و الحبهان

(المصدر : cooks4arab.com – انقر هنا لقراءة الوصفة من مصدرها.)